一、廚余濕垃圾分類資源化的必要性
1、餐廚垃圾俗稱泔水，含有大量有機質和動植物油脂，與其它垃圾混裝及收運造成了濕垃圾滲濾液的滴漏，惡臭氣味嚴重污染大氣環境；分類后其它垃圾不受餐廚垃圾的污染。。
2、餐廚垃圾作為生態鏈中的重要一環，由于采用焚燒處理焚燒后的飛灰只能做危廢填埋,從而帶來了生態鏈中土壤資源大量流失；餐廚垃圾分類后作為有機肥的優質原料，重回土壤，確保土壤元素生態均衡。
3、餐廚垃圾傳統作為昆蟲或豬的飼料進行利用，使動物病毒害長期在豬或某種動物的家族進行富集，而帶來了大規模動物瘟疫的發生。二、餐廚濕垃圾處理后的用途
1、廚余濕垃圾半腐化發酵后產品用途（適合中轉站）
2、餐廚濕垃圾半腐化發酵熟干化后產品用途（適合小型社區酒店）
三、餐廚垃圾處理設備核心技術集成
1、濕垃圾脫水系統
我公司自主研發設計的高效脫水機采用多螺距，多階梯螺旋高效脫水設備。設備采用高精度進口合金濾網壽命長，過濾精度高，出水含渣量少，出料含水率低至60%，便于濕垃圾的轉運、處理以及利用。脫水機可實現連續進料，連續出料和徹底清料等功能，處理量可根據實際需要進行設計，目前我公司設計處理量為每小時0.5—5噸。
2、熱泵干化系統
熱泵節能技術引入濕垃圾處理系統，我公司屬于國內乃至國際首家，主要用于濕垃圾有氧干化過程。相比傳統濕垃圾處理干化技術可節省電能50%以上是傳統干化速度的兩倍以上。同時可確保排水達到污水排放標準（排水為蒸發冷凝水），減少80%以上的臭氣排放量。
3、臭氣處理系統
臭氣處理系統采用我公司引進的德國高能離子除臭技術，對臭氣進行處理。異味氣體出經過兩級過濾器進行粗顆粒雜質過濾，然后進入高能離子除臭區，最終進入木質分子篩延時凈化反應區。設備設有8道凈化處理，可以處分確保無臭味排放。木質分子篩，最終可參入發酵產品一同運走，沒有二次污染，并可用于去除產品中的少量重金屬。 
4、水凈化系統
濕垃圾擠壓或滴漏產生的垃圾滲濾液，COD最高可以達到20多萬，采用常規的處理工藝難度較大。我公司結合多年餐廚垃圾滲濾液處理經驗，設計研發出了離子對流循環熱泵低溫蒸餾設備。
濕垃圾滲濾液，經自動升溫隔油裝置，進行油水分離，收集的廢油由專業的廢油脂收購公司回收。經隔油處理后的廢水進入離子對流循環熱泵低溫蒸餾系統，采用循環式蒸發冷凝熱泵技術，在30℃左右溫度，采用離子對流蒸餾技術，將餐廚垃圾廢水進行低溫蒸出，并冷凝為液態的水。 處理后的水可以達到納管排放標準，排入污水管網。
四、餐廚垃圾處理設備適用范圍
適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。