武漢菜苔以武昌洪山所產肥壯鮮嫩的為好 洪山菜苔脆嫩清香。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

武昌洪山風景秀麗，名勝薈萃,有名的當屬南麓的千年古剎寶通禪寺。它依山而建,后山坡綠樹叢中聳立著一座八面七層 、40余米高的佛塔靈濟塔。俗稱洪山寶塔。這片古樸清幽之地及周圍一帶,就是聞名中外的蔬菜- - -洪山菜苔的原產地。

洪山菜苔,又稱紅菜苔、紫菜苔、紫菘、蕓苔菜等,是蕓苔科油菜的一-個變種。其葉呈倒卵形深綠色,葉柄、葉脈紫紅色,葉緣羽狀深裂,苔稈為紫紅色,花金黃,看上去碧綠姹紫，亭亭玉立，十分惹人喜愛。難怪清代詩人陳廣敷有詩贊頌:“紫干經霜脆。黃英帶雪嬌。晚藕珍黑白，同是楚中翹。”關于洪山菜苔,當地的傳說很多。

傳說,乾隆皇帝下江南來到武漢時,由于整天魚肉蝦吃得多了，想找一種好的蔬萊淡淡口,以解多日的油膩。當地百姓知道后, 一位年過花甲的老翁,從洪山找來了兩把菜苔,親自指導御廚炒好叫乾隆皇帝品嘗。乾隆剛吃一根， 就感到有格外的韻昧，便連聲贊不絕口，并要求每頓都要有這個菜。由于乾隆的喜愛,這洪山菜苔便成了當地百姓向皇帝進獻的貢品之一。 

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工擁有大學學歷，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。 多年來，在省農業局、市農業局、市農科院、蔬菜研究所等主管部門和相關單位的支持和指導下，我們健康成長。投之以木桃，報之以瓊瑤。


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