新鮮洪山菜苔的處理方法和做法、好吃的洪山菜苔香甜可口。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

菜苔用洗菜鹽洗更干凈，將菜苔放入清水中，加入適量的蔬菜洗滌鹽，浸泡10分鐘，然后用自來水沖洗至少1分鐘，這樣就可以清洗掉附著在菜苔上的雜物，這也是科學的洗菜方法。

一年生或二年生草本，30—50厘米高，全株無毛。莖直立或上升。基生葉長圓形或寬卵形，長6—8厘米，寬2—3厘米，頂部圓形，全緣，中脈寬，側脈突出。

葉柄長3-4.5厘米，稍邊緣。下部莖生葉類似于基生葉，寬卵形，葉柄沒有邊緣，不抱莖。其他莖生葉卵形、披針形或狹長圓形，均具葉柄，除頂葉外不抱莖。

將菜苔根部的厚皮剝去，將葉子捏成一段一段的，清理干凈，控干水分，油鍋燒熱，油燒糊后，蒜爆香后放入菜苔，加入少量白糖大火炒至生，加入鹽和調味料，加少量醋炒均勻，出鍋前撒上味精增強鮮度。

菜苔又嫩又脆，香甜可口。與嫩花和嫩葉一起吃。新鮮菜苔含有適量的水分、維生素C和大量的礦物質。它是一種營養豐富的蔬菜，可以油炸、煲湯食用，也可以作為配菜食用。還含有纖維素、糖類等。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。

公司一直堅持專注于培育優良農產品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標志專門保護制度正在成為中國保護地理標志知識產權，提升特色產品質量、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段，發揮著越來越大的作用。


我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！