青島日昇昌食品配料有限公司坐落于夏莊街道秦家小水社區(qū)(黑龍江路186號，我司所處坐擁地理優(yōu)勢，環(huán)境優(yōu)越、交通便利，是一家專注于化工行業(yè)的企業(yè)。日昇昌以其好的產(chǎn)品品質(zhì)、獨特的產(chǎn)品個性、人性化營銷服務(wù)和良好的企業(yè)信譽，產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用到食品添加。公司不斷推出新的優(yōu)異食品和飼料添加劑產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新、求實、發(fā)展，為需求人群舒適環(huán)境貢獻(xiàn)，您的選擇，我們的合作！共贏！真誠的希望能與您合作，歡迎致電了解。

增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。 TG酶它在食品中具有多種用途，主要包括:改善食品質(zhì)構(gòu)。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可以催化蛋白質(zhì)分子間發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)、改善蛋白質(zhì)的許多重要性能。如用該酶生產(chǎn)重組肉時，不僅可以將碎肉粘結(jié)在一起，還可以將各種非肉蛋白交聯(lián)到肉蛋白上，可明顯改善肉制品的口感、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)。提升蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可以將人體必需氨基酸（如賴氨酸）共價交聯(lián)到蛋白質(zhì)上，可防止美拉德反應(yīng)對氨基酸的破壞；可提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶還可以向氨基酸組成不理想的蛋白質(zhì)中引入所缺氨基酸，增強其營養(yǎng)性。有助于形成耐熱、耐水性的膜。經(jīng)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶交聯(lián)過的酪蛋白脫水后，可以得到不溶于水的薄膜；這種薄膜能夠被胰凝乳蛋白酶分解，因而是一種可食用的膜，能夠用作食品包裝材料用于包埋脂類或脂溶性物質(zhì)。提高食品的彈性和持水能力。

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